Salade asiatique pak choi petits pois
25 minutes
4
Liste des ingrédients
Pour 4 :
- 400g de petits pois (frais ou surgelés)
- 1 gros chou pak choi
- 1 oignon rouge
- 1 belle carotte
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre au choix
- 1 cuillère à café de sauce pimentée
- 1 gousse d'ail
Instructions
1
Faire cuire les petits pois une dizaine de minutes dans l'eau bouillante salée, égouter et refroidir à l'eau claire
2
Laver, éplucher, émincer l'oignon rouge
3
Laver et émincer le chou pak choi
4
Laver éplucher et couper finement la carotte
5
Laver, éplucher et écraser la gousse d'ail
6
Mélanger tous les légumes et ajouter les huiles, le vinaigre, les sauces asiatiques
7
Mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement. Bonne dégustation.
