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Verrine Façon tiramisu aux framboises

25 mars 2021

Bonne dégustation diététique

15 min

190 kcal

6 petits desserts

Liste des ingrédients

Pour 6 petits desserts :

  • 300g de framboises
  • 2 blancs d’œufs
  • 400 g de fromage blanc à 3 % de matière grasse
  • Quelques feuilles de menthe
  • Biscuits à la cuillère (environ 12 unités soit 3 par personne)
  • 40 g de sucre en poudre
  • un citron bio
  • sel

Instructions

1

Faire une mousse de fromage blanc

2

Fouetter et monter les blancs d’œuf avec le sucre et une pincée de sel, mélanger y délicatement le fromage blanc à la spatule, intégrer le zeste de citron

3

Dans des verres/ grandes verrines alterner en couches : des morceaux de biscuit cuillère – quelques framboises – une cuillère de mousse de fromage blanc ajouter des feuilles de menthe ciselées

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