Le Blog ZeNut

22 juin 2026

Les Macros (les macronutriments)

Les calories dont nous avons besoin sont apportées par les macronutriments : les protéines, les lipides et les glucides. En plus de contribuer à l’apport énergétique, ces macronutriments exercent des fonctions spécifiques dans l’organisme et l’équilibre entre les 3 doit être garanti. Bien qu'il existe de nombreux modèles et régimes alimentaires excluant ou diminuant radicalement les glucides (ex : régime kéto, paléo, Atkins, régime hyperprotéiné) ou les lipides (régimes sans graisses), la plupart des études scientifiques et les recommandations de santé publique, n'excluent aucun de ces nutriments.  Pour fonctionner de manière optimale, nous avons besoin de ces 3 nutriments en...

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