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28 mai 2025
Les portions alimentaires
C'est souvent LE sujet le plus fréquement abordé en consultation : Quelle quantité dois je consommer ? Les patients qui viennent consulter ont souvent l'impression de manger TROP. C'est possible, oui, mais pas toujours. Un interrogatoire minutieux me permet de vérifier si les patients mangent possiblement trop. Quels sont les indicateurs du possible TROP manger En premier lieu, un indice de rassasiement intense voire douloureux Une impossibilité à déterminer les signes de rassasiement ou de satiété Une absence de sensation de faim aux repas Une habitude à terminer l'assiette ou le plat en toute circonstance Des distractions au...
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Pyramide alimentaire et recommandations en matière de nutrition
16 mars 2025
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26 octobre 2021
Velouté de champignon en croute
Si vous ne disposez pas de bol allant au four, pas de souci. Cuire les disques de pâte à tarte...
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26 octobre 2021
Tatin d’oignon et chèvre frais
Une tatin originale et délicieuse. Servir la tarte à l'oignon avec une salade de saison. (salade de mâche, salade d'endives...)
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26 octobre 2021
Tarte au potimarron
Une tarte spéciale automne. Servir 1/6 à 1/4 de tarte par personne avec une salade variée de saison.
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10 octobre 2021
Tarte brocoli cheddar
Remplacer la recette de quiche lorraine habituelle par une quiche aux légumes !
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10 octobre 2021
Croque épinard courgettes et mozzarella au basilic et salade verte
Servez des légumes à vos enfants avec ces croques monsieur végétariens ! N'hésitez pas à remplacer le pain de mie...
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3 octobre 2021
Salade de figues rôties et burrata noisettes
Une parfaite recette de saison d'octobre, végétarienne et complète. Le pain contribue aux apports en féculents, la burrata en produits...
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9 septembre 2021
Alimentation et prise de poids durant la transition de la ménopause
MENOPAUSE : DES RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES SPECIFIQUES ? La ménopause est un processus physiologique survenant chez les femmes entre 45 et...
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29 août 2021
Bowl petit déjeuner Acai Bowl
Ce bowl est un petit déjeuner complet, équilibré et rassasiant. Vous pouvez décliner ce petit déjeuner en variant les ingrédients...
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