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16 septembre 2026
Alimentation et santé, des liens pas toujours convaincants
La plupart des aliments ne sont ni fondamentalement mauvais ni parfaits. D’une part, aucun d’entre eux ne permet de satisfaire totalement nos besoins nutritionnels, si bien que nous devons associer une grande diversité alimentaire dans nos assiettes pour couvrir nos besoins. D’autre part, on ne peut attendre que peu d'effet sur la santé de la consommation d’un aliment en quantité mineure parmi les autres aliments. Par exemple il est insénsé de croire qu'un peu de sucre dans une alimentation équilibrée puisse détraquer votre métabolisme ou votre santé. Ou de penser qu'ajouter quelques graines de chia dans votre quotidien ou une feuille...
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Efficacité et recommandations sur les compléments alimentaires contre le cholestérol
15 août 2026
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29 août 2021
Bowl petit déjeuner Acai Bowl
Ce bowl est un petit déjeuner complet, équilibré et rassasiant. Vous pouvez décliner ce petit déjeuner en variant les ingrédients...
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11 juillet 2021
Mon granola maison
Granola maison délicieux pour le petit déjeuner ou au gouter. A consommer avec du lait, du yaourt (de vache, brebis,...
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11 juillet 2021
Pancake aux épinards jambon emmental
Une recette facile à faire pour faire aimer les épinards aux enfants (et aux plus grands) !
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27 juin 2021
Galette de poireau au tofu soyeux et tagliatelles de carottes en salade (Recette 100% végétale)
Le tofu soyeux est une bonne alternative aux laitages. Il contient presque autant de protéines qu'un fromage blanc.
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27 juin 2021
Salade de nouilles soba aux champignons noirs et cacahuètes (recette 100% végétale)
Recettes 100% végétale. Les nouilles soba sont des nouilles de sarrasin. Elles sont sans gluten et tolérés dans les régimes...
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27 juin 2021
Salade de crevettes nouilles soba (de sarrasin)
Les nouilles soba sont des nouilles de sarrasin. Elles sont une bonne alternative aux pâtes pour ceux qui sont intolérants...
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19 juin 2021
Arrêt du tabac et prise de poids
Je vois régulièrement en consultation des patients cherchant à observer une meilleure alimentation avant de débuter un sevrage tabagique, car...
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19 juin 2021
Les recommandations alimentaires pour une bonne santé
L’EQUILIBRE ET LES RECOMMANDATIONS ALIMENTAIRES – la santé dans les assiettes s’établit sur des données scientifiques. Il existe des...
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7 juin 2021
Buddah bowl quinoa brocolis patate douce et houmous de betterave
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