Derniers articles

Actualités

19 septembre 2022

Les pratiques de jeûne, intérêts pour le poids et la santé Partie 1

Le jeûne, et en particulier le jeûne intermittent, devient une pratique fréquente chez nos patients ou tout au moins, elle les questionne.  La diététicienne est interrogée en consultation sur la pertinence du jeûne pour perdre du poids ou pour améliorer sa santé ou elle constate que son patient le pratique déjà lors de son bilan alimentaire.     Les protocoles expérimentaux et cliniques habituels de perte de poids relèvent du modèle de la restriction calorique continue (-30% des besoins de base en moyenne soit -500/750 kcal par jour environ) associée à des modifications de mode de vie telle que la pratique...

Le calendrier des fruits et légumes de saison

19 septembre 2022

Préparer ses lunch box

19 septembre 2022

Clafoutis de tomates cerises

19 septembre 2022

Tous les articles

Quinoa bowl et houmous de betterave Recettes

7 juin 2021

Buddah bowl quinoa brocolis patate douce et houmous de betterave

Tian de courgette mozzarella Recettes

7 juin 2021

Tian de courgettes pommes de terre et mozzarella

Une délicieuse recette d'été à déguster avec une petite salade verte ou des pousses d'épinard.

Recettes

23 mai 2021

Spaghettis épinards petits pois tomates séchées

Comptez environ 60g de pâtes sèches par personne (150g cuits), jusqu'à 100g sec maximum (ajouter alors de la garniture de...

Recettes

23 mai 2021

Salade de boulettes de haricots blanc à la féta

Des légumes secs pour intégrer des protéines végétales à vos repas. On peut également faire le même type de recette...

Nutrition & Régime

15 mai 2021

Tenir un journal alimentaire

Je ne demande pas toujours à mes patients de tenir un journal alimentaire. Tenir un journal de ce que l'on...

Recettes

2 mai 2021

Soupe de vermicelles de riz lait de coco

Cette recette est très parfumée, et l'ensemble des ingrédients est important pour apporter à ce plat toutes les saveurs thaï.

Recettes

17 avril 2021

Tajine de légumes, semoule aux fruits secs

Choisissez des grains de couscous complet si possible. Il vous manque un ingrédients ? Ce n'est pas grave, innovez. Remplacer...

Recettes

17 avril 2021

Poêlée de choux fleur et champignons au jambon à la crème

Pour une recette végétarienne supprimez simplement le jambon. N'hésitez pas à y ajouter des pois chiches pour un apport en...

Recettes

17 avril 2021

Salade de farro aux crevettes à l’orange

Le farro est une céréale d'origine Italienne composé de grains de plusieurs espèces de blé : l'épeautre, l'amidonnier et le...