Derniers articles
16 mars 2025
Pyramide alimentaire et recommandations en matière de nutrition
L'équilibre alimentaire recommandé par les pouvoir publics, librement interprété en conservant la représentation pyramidale. En 2017, le haut conseil de santé publique a établi de nouveaux repères alimentaires pour la population adulte française. Les repères sont définis sur la base des avis de l'ANSES, d’une analyse de santé publique des relations épidémiologiques entre la consommation des différents aliments et le risque de maladies chroniques et la prise en compte du risque d’exposition à des contaminants environnementaux. Chaque repère propose une fréquence de consommation (ou, à défaut, une évolution souhaitable des consommations) et est complété par des informations sur la...
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Pourquoi je souffre de compulsions alimentaire, comprendre et agir
15 mars 2025
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11 juillet 2021
Pancake aux épinards jambon emmental
Une recette facile à faire pour faire aimer les épinards aux enfants (et aux plus grands) !
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27 juin 2021
Galette de poireau au tofu soyeux et tagliatelles de carottes en salade (Recette 100% végétale)
Le tofu soyeux est une bonne alternative aux laitages. Il contient presque autant de protéines qu'un fromage blanc.
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27 juin 2021
Salade de nouilles soba aux champignons noirs et cacahuètes (recette 100% végétale)
Recettes 100% végétale. Les nouilles soba sont des nouilles de sarrasin. Elles sont sans gluten et tolérés dans les régimes...
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27 juin 2021
Salade de crevettes nouilles soba (de sarrasin)
Les nouilles soba sont des nouilles de sarrasin. Elles sont une bonne alternative aux pâtes pour ceux qui sont intolérants...
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19 juin 2021
Arrêt du tabac et prise de poids
Je vois régulièrement en consultation des patients cherchant à observer une meilleure alimentation avant de débuter un sevrage tabagique, car...
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19 juin 2021
Les recommandations alimentaires pour une bonne santé
L’EQUILIBRE ET LES RECOMMANDATIONS ALIMENTAIRES – la santé dans les assiettes s’établit sur des données scientifiques. Il existe des...
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7 juin 2021
Buddah bowl quinoa brocolis patate douce et houmous de betterave
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7 juin 2021
Tian de courgettes pommes de terre et mozzarella
Une délicieuse recette d'été à déguster avec une petite salade verte ou des pousses d'épinard.
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23 mai 2021
Spaghettis épinards petits pois tomates séchées
Comptez environ 60g de pâtes sèches par personne (150g cuits), jusqu'à 100g sec maximum (ajouter alors de la garniture de...
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